Au Petit Louis, Fransa'nın Metz kentinde bir restoran
Au Petit Louis, Metz'te bölgesel tedarikçilerden sağlanan mevsimlik malzemelerle hazırlanan yemekler sunan bir restorandır. Mutfakta Thionville bölgesinin etleri ve Breton balıkçı topluluklarının deniz ürünleri kullanılmaktadır.
Şef Clément Sidot, Château des Monthairons ve Casino Mondorf-les-Bains'deki Les Roses restoranı dahil saygın kuruluşlarda çalıştıktan sonra burayı 2019'da açtı. Geçmişi restoranın izlediği yönü şekillendirdi.
Restoran, menüyü şekillendiren yerel zanaatkârlarla yaptığı ortaklıklar aracılığıyla bölgesel Fransız mutfak geleneklerine bağlanır. Peynir seçiminden günün spesiyallerine kadar bu ilişkilerin tabağınıza ne şekilde yansıdığını tadabilirsiniz.
Restoran Salı'dan Pazar'a açıktır; öğle yemeği öğlen 12:00'den 14:30'a kadar, hafta içi akşam yemeği ise 22:00'ye kadar servis edilir. Hafta sonu akşamları servis 22:30'a kadar uzar, bu da ziyaretinizi planlamada size esneklik sağlar.
Menü, her mevsimin sunduklarını yakalamak için her üç ayda bir değişir ve yemekleri taze ve şaşırtıcı tutar. İmza yemekler arasında, kahve notalarıyla zenginleştirilmiş armut jölesi eşliğinde sunulan kaz ciğeri yer alır ve geleneğin ve yeniliğin birlikte nasıl çalıştığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
