Restaurant Aux 3 Roses EPFIG, Fransa'nın Epfig kentinde aile işletmesi restoran
Restoran Aux 3 Roses, Epfig'te geleneksel Alsas yemekleri sunan aile işletmesi bir mekândır. Menüde Munster peynirli tost, salata soslu presskopf ve choucroute garnie bulunur; bu yemekler mekândaki ahşap masalarda keyifle yenir.
Bu bina 1988'den bu yana otel, bakkal ve gezginler için mola yeri olarak çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Aynı zamanda köyün ilk telefon kulübesine de ev sahipliği yapmıştır.
Restoran, nesiller boyunca aktarılan bölgesel tarifleri koruyor; Riesling kremalı soslu kurbağa bacağı ve salyangoz gibi yemekler, Alsas mutfak geleneklerinin bugün de canlı olduğunu gösteriyor. Bu tabaklar, ziyaretçileri doğrudan yerel yemek mirasıyla buluşturuyor.
Restoran Çarşamba günleri öğle yemeği için 12:00-13:30, Perşembe'den Pazar'a akşam yemeği için 18:45-21:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Mevsime göre saatler değişebileceğinden önceden teyit etmekte fayda var.
Her et yemeğine, bölgedeki yerel kasaplardan temin edilen ve belirli bir büyükannenin tarifine göre hazırlanan sote patates eşlik eder. Bu kişisel dokunuş, her yemeği unutulmaz kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
