Pâtissier Es Koyama, Sanda'da pastane
Pâtissier Es Koyama, Sanda'da bulunan ve sekiz ayrı butik mağazası olan, her birinde el yapımı çikolatalar, hamur işleri ve sipariş üzerine tasarlanan kekler sunan zanaatkar bir çikolata pastanesidir. Kompleks, ziyaretçilerin birden fazla mağazada farklı ürün kategorilerini keşfedebileceği entegre bir destinasyon olarak işlev görür.
Pastane, 2003 yılında Susumu Koyama tarafından kuruldu ve Académie Culinaire de France'ın çikolata yarışmasında birden fazla ödül alarak uluslararası tanınırlık elde etti. Bu erken başarı, onu uluslararası pasta dünyasında önemli bir oyuncu haline getirdi.
Pastane, geleneksel Japon şekerleme tekniklerini uluslararası yaklaşımlarla harmanlar ve Tayvan krizantem çiçekleri ile Meksika biberleri gibi beklenmedik malzemeleri çikolata kreasyonlarına dahil eder.
Konum, Hyogo prefektörlüğünde Kobe'nin kuzeyinde yer alır, bu nedenle Osaka'dan gelen ziyaretçiler yaklaşık iki buçuk saatlik bir yolculuk beklemelidir. Açılış saatlerini önceden kontrol etmek ve özellikle hafta sonları mağazalar yoğun olabileceğinden rezervasyon yaptırmayı düşünmek önemlidir.
Miraiseisakusho adlı özel bir bölüm, 2013 yılında 12 yaş altı çocuklar için oluşturuldu ve pasta yapımı ile yaratıcı ifade konusunda uygulamalı öğrenme sunar. Bu alan, genç ziyaretçilerin sadece izlemek veya satın almak yerine kendi şekerlemelerini yapmalarına katılmalarını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
