Toby Carvery, İngiltere, Doncaster'da bir restoran
Toby Carvery, Doncaster'da kızartılmış sığır eti, kuzu eti ve kümes hayvanları gibi etleri çeşitli sebze garnitürleri ve Yorkshire pudingi ile sunan bir restorandır. Yemek yiyenler tezgahta istedikleri parçaları seçer, ardından servis hattında ilerleyerek tabaklarına sebze, sos ve diğer eşlikçileri ekler.
Bu restoran zinciri 1985 yılında faaliyete başladı ve 1970'lerde başlayan daha erken bir kesim konseptinden genişledi. Tezgahta kesim yaklaşımı markanın temeli haline geldi ve o zamandan beri hizmet modelinin merkezinde yer aldı.
Bu mekan, etin mutfakta tabaklanmak yerine tezgahta taze olarak dilimlendiği İngiliz kızartma akşam yemeği geleneğini yaşatmaktadır. Aileler, nesiller boyu İngilizlerin Pazar sofrasında yaptığı gibi burada bir araya gelip yemek paylaşırlar.
Ziyaret için en iyi zamanlar, ana öğle ve akşam yemeği yoğunluğunun dışındaki zamanlardır, bu saatlerde servis hatları daha kısadır. Restorana şehir merkezinden kolayca ulaşılabilir ve hem iç hem de dış mekan oturma alanları sunar.
Bu restoran, masada sos ve gravy yenilenmesi sunar, böylece yemek yiyenler yemeklerine istedikleri gibi daha fazla lezzet katabilir. Bu self-servis çeşni yaklaşımı, onu daha resmi yemek mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
