Es Boldaldo, İspanya, Sant Josep de sa Talaia'da Akdeniz mutfağı restoranı
Es Boldaldo, İbiza'nın güneybatısında, taze deniz ürünleri ve yerel spesiyalitelere odaklanan bir Akdeniz restoranıdır. Malzemeler çevre bölgeden gelir ve menü, bulunabilirliğe ve mevsime göre değişir.
Bu mekan, küçük bir yerel yemek standı olarak başladı ve birkaç on yıl içinde tam bir restorana dönüştü. Bu büyüme, Sant Josep'teki yemek ortamının zamanla nasıl genişlediğini yansıtıyor.
Restoran, geleneksel İbiza yemek pişirme yöntemlerini adada nesilden nesile aktarılan tariflerle birleştirir. Yerel yemek kültürüyle olan bu bağ, her yemekte görülür ve Akdeniz bölgesinin gastronomi mirasını yansıtır.
Restoran, Sa Caleta plajının yakınındadır ve haftanın altı günü açıktır. Özellikle yoğun sezonda sürekli kalabalık olduğundan, önceden rezervasyon yapmak en iyisidir.
Restoran, her sabah servis başlamadan önce yakındaki limana yanaşan yerel balıkçı teknelerinden doğrudan taze deniz ürünleri alır. Balıkçılarla olan bu doğrudan bağlantı, o gün sunulan yemekleri belirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
