Ibn Hamido, BAE Dubai Al Barsha'da deniz ürünleri restoranı
İbn Hamido, Dubai'nin Al Barsha semtinde, geleneksel Arap pişirme yöntemleriyle hazırlanan balık ve kabuklu deniz ürünleri sunan bir restorandır. Menü, o gün taze olarak gelenlere göre her gün değişir, bu yüzden seçenekler mevsime ve ava göre farklılık gösterir.
İbn Hamido, Al Barsha'da açıldı ve her gün taze av tedarik eden yerel balıkçılarla doğrudan ilişki kurarak itibar kazandı. Bu uygulama, mutfağın başlangıcından beri merkezinde yer almıştır.
İbn Hamido adı, eski bir Arap balıkçılık geleneğine işaret eder; Körfez'deki kıyı yaşamını şekillendiren deniz yollarını ve balık pazarlarını çağrıştırır. Menüdeki yemekler, Arap kıyısındaki balıkçı ailelerinin nesillerdir yediği yemeklere benzeyen hazırlıklarla bu dünyayla bağlantılı hissettirir.
Restoranda hem iç hem dış mekan oturma alanları vardır ve gruplar veya hafta sonu ziyaretleri için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Menü her gün değiştiği için sabit bir yemek aramak yerine o gün taze olanlara açık gelmek faydalıdır.
Menü, o sabah balıkçıların getirdiklerine tamamen bağlı olduğu için önceden paylaşılmaz. Bu, iki ziyaretin aynı olmadığı anlamına gelir ve bazı günler restoranlarda nadiren görünen balık türlerini tabağınızda bulabilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
