La Mar, Arjantin, Buenos Aires Palermo'da Peru mutfağı restoranı
La Mar, Palermo'da modern bir Peru restoranıdır; yemek alanlarından görülebilen açık mutfağı ve deniz ürünleri vitriniyle dikkat çeker. Mekan, misafirler yemeklerini yerken mutfaktaki hareketliliği izleyebilecek şekilde düzenlenmiştir.
Restoran, ünlü şef Gastón Acurio'nun yönetiminde kurulmuş ve Peru mutfak geleneklerini Buenos Aires'e getirmiştir. Bu, Peru gastronomisinin Arjantin'in başkentinde tanınmasının önünü açmıştır.
Bu mekan, nesilden nesile aktarılan teknikleri yerel Arjantin malzemeleriyle birleştirerek farklı bölgelerin yemeklerini hazırlayarak Peru yemek geleneklerini onurlandırır.
Hafta boyunca rezervasyon kabul edilir, hafta sonları daha fazla misafir ağırlamak için çalışma saatleri uzatılır. Öğle ve akşam servisi arasında kapalıdır, bu yüzden ziyaretinizi buna göre planlayın.
Mutfak, yönetici şef Astrid Acuña tarafından yönetilmektedir. Kendisi pastacılık uzmanı olarak başlayıp tüm menüyü yönetecek konuma gelmiştir. Bu yolculuğu, ekibin mevsimlik odakla geleneksel tarifleri sürekli yeniden yorumladığını göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
