Les deux grenouilles, Fransa'nın Castelnau-le-Lez şehrinde Japon restoranı
Les Deux Grenouilles, suşi ve makinin ötesine geçen bir Japon restoranıdır; sade ve temiz bir mekânda paylaşımlık küçük tabaklar sunar. Menüde tonkatsu ve dashi tofu gibi yemekler gereksiz süslemeler olmadan servis edilir.
Bu restoran, Castelnau-le-Lez'e otantik Japon mutfağını getiren ilk yerlerden biriydi ve kasabanın yemek seçeneklerindeki bir boşluğu doldurdu. Yerlilerin farklı bir pişirme ve yeme yöntemini deneyimleyebileceği bir yer haline geldi.
Mutfak, Japon pişirme yöntemlerine saygı gösterir ve dashi ile miso gibi geleneksel malzemeler kullanır. Yemek yerken her yemeğin klasik tekniklere dikkat edilerek hazırlandığını hissedebilirsiniz.
Restoran, belirli hafta içi günlerde akşam yemeği servisi sunar ve sade tasarımı nedeniyle masalar birbirine nispeten yakındır. Yeriniz olduğundan emin olmak istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
İçecek seçenekleri su ve biranın çok ötesine geçer; özenle seçilmiş bir dizi sake seçeneği sunar. Ziyaretin bu yönü genellikle göz ardı edilir, ancak yemeği beklenmedik şekillerde zenginleştirebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
