Restaurant La Boucherie, Fransa'nın Crouy kentinde barbekü restoranı
La Boucherie, Fransa'nın Crouy kentinde bulunan bir barbekü restoranıdır; côte de boeuf, entrecôte ve steak tartare gibi Fransız sığır eti kesimlerinin yanı sıra yöresel spesiyaliteler ve şarap seçenekleri sunar. Restoran, kendi kesim ve dinlendirme tesisine sahiptir ve et kalitesine odaklanır.
Restoran, 1974 yılında Fransa genelinde genişleyen bir grubun parçası olarak faaliyete başladı. 1999'da et standartlarını sağlamak için kendi kesim ve dinlendirme tesisini inşa etti.
Restoran, karo duvarlar ve doğrama bloklarıyla geleneksel bir kasap dükkânı estetiği sergiler; bu da et hazırlamadaki günlük ustalığı yansıtır. Personel ve dekor, her yemeğin ardındaki uygulamalı çalışmayı aktarır.
Restoran her gün 19:00'da açılır ve yaklaşık 21:30'da kapanır; Cuma ve Cumartesi günleri 22:30'a kadar uzatılmış hizmet sunar. Fiyatlar makuldür, gösterişsiz bir yemek için uygundur.
Girişte Marguerite adında gerçek boyutlu bir inek heykeli duruyor ve restoranın Fransız sığır ırklarına olan bağlılığını temsil ediyor. Bu figür, et ustalığı etrafında şekillenen işletmenin kimliğini pekiştiren tanınır bir simge hâline gelmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
