La Bauhinia, Fransa, Paris'in 16. bölgesinde Asya mutfağı sunan restoran
La Bauhinia, Shangri-La Paris otelinin içinde yer alır ve üzerindeki cam kubbe, servis boyunca yemek salonunu doğal ışıkla doldurur. Tavanın bu tasarımı, akşam yemeği için ferah ve aydınlık bir ortam sağlar.
Restoran adını Bauhinia çiçeğinden alır ve Fransız pişirme tekniklerini Asya gastronomisiyle birleştiren bir füzyon mekanı olarak ortaya çıkmıştır. Bu birleşik yaklaşım, başlangıcından bu yana karakterini belirlemiştir.
Mutfak, Fransız pişirme yöntemleri ile Asya lezzetlerini aynı tabakta buluşturarak iki mutfak dünyası arasında bir diyalog oluşturuyor. Her yemekte bu geleneklerin birbiriyle nasıl konuştuğunu deneyimliyorsunuz.
Restoran akşamları açıktır ve oturma için önceden rezervasyon gerektirir. Iéna Caddesi yakınındaki 16. bölgede yer aldığından kolayca ulaşılabilir, bu yüzden acele etmeden gidilebilir.
Pastacı şef Maxence Barbot, Fransız pasta tekniklerini Asya'nın çeşitli bölgelerinden gelen malzemelerle harmanlayan özel tatlılar yaratıyor. Bu son yemekler, füzyon konseptinin öğün boyunca ne kadar derinlere işlediğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
