Ninfa's, ABD'nin Houston şehrinde Meksika restoranı
Ninfa's, geleneksel yemekleri ve ev yapımı tarifleriyle tanınan Houston'da bir Meksika restoranıdır. Yemek alanı canlı ve samimidir; misafirler yemeklerinin tadını çıkarırken havada ızgara et ve taze malzemelerin aroması dolar.
Mama Ninfa Laurenzo, eşinin vefatından sonra ailesinin tortilla fabrikasında yemek pişirmeye başlayarak 1973 yılında restoranı kurdu. Onun basit ızgara etek biftek yemeği, bugün fajita olarak bilinen şey haline geldi ve Teksas-Meksika mutfağının temel bir parçası olarak ülkeye yayıldı.
Restoranın Houston'da iki ana şubesi vardır ve öğle ve akşam yemeği servisi yapar, bu da günün farklı saatlerinde uygun olmasını sağlar. Yemek alanı küçük grupları ve aileleri ağırlayabilir, ancak yoğun saatlerde kalabalık olabilir.
Mama Ninfa sadece bir restoran işletmekle kalmadı; özellikle Latin kökenli kadınlar olmak üzere birçok kişinin kendi işini kurmasına yardımcı oldu. Hem hizmete hem de işletme sahipliğine karşı cömert yaklaşımı, onu Houston'ın yemek tarihinde önemli bir figür haline getirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
