Billy Joe's Ribworks, New York, Newburgh'da bulunan barbekü restoranı
Billy Joe's Ribworks, New York, Newburgh'daki Front Street'te, Hudson Nehri'nin hemen kıyısında yer alan bir barbekü restoranıdır. Menü, domuz kaburga, brisket ve çekilmiş domuz eti gibi tütsülenmiş etler etrafında şekillenir; yanında kolslaw ve mısır ekmeği gibi garnitürler sunulur.
Restoran, Newburgh'un sahil bölgesinin onlarca yıllık ekonomik düşüşün ardından toparlanmaya başladığı dönemde açıldı. Hudson kıyısındaki Front Street şeridinin canlanmasına öncülük eden ilk yemek mekanlarından biri oldu.
Sahil kenarındaki konum, menüdeki yavaş pişirilmiş yemeklerle uyumlu, rahat bir atmosfer sağlar. Burada yemek yemek birçok yerli için sosyal bir etkinliktir; insanlar Amerikan Güneyi'ndeki arka bahçe barbekülerinde olduğu gibi büyük tabaklar dolusu kaburga etrafında toplanır.
Restoran, sahil şeridinde yer alır ve Newburgh şehir merkezindeki Front Street üzerinde kolayca bulunur. Özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir; hava güzel olduğunda açık hava terası hızla dolar.
Tütsülenmiş etleriyle bilinmesine rağmen, restoran tatlı menüsüne de özen gösteriyor; ev yapımı muzlu kremalı puding ve sökme peynirli kek sunuyor. Bu tatlılar, diğer yemekler gibi mutfakta sıfırdan yapılıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
