Al Timon, İtalya'nın Venedik kentinde, Cannaregio semtinde bulunan bir restoran ve bar.
Al Timon, Venedik'in ana mahallelerinden Cannaregio'da, Fondamenta dei Ormesini üzerinde yer alan bir restoran ve şarap barıdır. Mekânda iç mekânda yemek alanı ve kanalın hemen yanında açık hava oturma alanı bulunur; müşteriler burada yiyip içebilir.
Bu işletme, 1400'lerde işçilere ve gezginlere şarap ve yemek sunmak için ortaya çıkan küçük Venedik şarap barları olan bacari geleneğini sürdürüyor. Biçim büyük ölçüde değişmemiş olsa da modern versiyonlar günümüz beklentilerine uyum sağlamıştır.
Bu mekân, Venedik'in uzun süredir devam eden geleneğini sürdürüyor: bacari'de şarap içmek, küçük tabaklarda yerel yemekler yemek ve komşularla ve gezginlerle sohbet etmek. Tezgahtaki ayakta durma alanı ve su kenarındaki oturma alanları, yüzyıllardır Venedik'i tanımlayan sosyal yemek tarzını destekliyor.
Mekân akşam saatlerinde misafir kabul eder ve gece geç saatlere kadar açıktır; akşam yemeği için telefonla rezervasyon yapılabilir. Oturma alanı hem içeride hem kanal kenarında açık havada mevcuttur ve fiyatlar verilen hizmete göre makuldür.
Şarap listesi, iyi bilinen ticari markalar yerine küçük doğal üreticilere öncelik veriyor; bu seçim, onu Venedik'teki diğer işletmelerden ayırıyor. Daha az bilinen şişelere odaklanmak, ziyaretçilerin şehirde başka yerde bulamayacakları şarapları keşfetmesini sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
