Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul, Meksika'nın Monterrey şehrinde barbekü restoranı.
Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul, geleneksel Meksika barbacoası konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Sığır eti, yumuşayana kadar saatlerce kısık ateşte pişirilir. Et, taze malzemeler ve ev yapımı soslarla taco ve torta olarak servis edilir.
Barbacoa hazırlama yöntemi yüzlerce yıl öncesine dayanır ve Meksika'nın en eski pişirme yöntemlerinden biridir. Bu restoran, bölgede nesilden nesile aktarılan kanıtlanmış teknikleri kullanarak bu geleneği sürdürmektedir.
Bu mutfak, eti yavaş pişirmenin bölgedeki günlük yaşamın bir parçası olduğu kuzey Meksika yemek geleneklerini yansıtır. Ailelerden aktarılan ve bugün yerel halkın yeme alışkanlıklarını şekillendirmeye devam eden pişirme yöntemlerini deneyimlersiniz.
Restoran sabah çok erken açılır, bu da onu kahvaltı veya erken yemek için uygun kılar. Colonia Plutarco Elías Calles'teki konumu, toplu taşıma ile kolay erişim sağlar.
Restoran, pişirme sırasında salınan etin doğal sularından yapılan zengin bir et suyu olan konsome servis eder. Birçok düzenli müşteri, yemeğin yanında bu suyu ısıtıcı bir tamamlayıcı olarak içer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
