Restaurante La Montería, İspanya, Madrid'in Retiro semtinde bir restoran
Restaurante La Montería, Madrid'in Retiro semtinde bulunan bir restorandır. Üç ayrı yemek salonu ve modern bir barı vardır. İç mekân, sıcak ahşap tonları ile sade çizgileri bir araya getirerek şık ama gösterişsiz bir his verir.
Restoranın, Adrián Román'ın 2018'de devralmasından önce birkaç nesile uzanan bir aile geçmişi vardır. O, geleneksel İspanyol mutfağına olan odağı korurken mekânı ve sunum şeklini güncellemiştir.
Av eti pişirme geleneği İspanyol mutfağında derin köklere sahiptir ve bu restoran, şehirde nadir hale gelen bu geleneği sürdürmektedir. Menü, birçok Madrid sakininin aile yemekleri ve kutlamalarla ilişkilendirdiği bölgesel tariflerden ilham alır.
Restoran, Retiro semtinde yer alır ve yakındaki metro istasyonlarından yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle öğle saatlerinde hızla dolduğu için önceden masa ayırtmakta fayda var.
MICHELIN Rehberi'nde Bib Gourmand ödülü almasına rağmen, burası resmi bir restoran gibi hissettirmiyor: misafirler genellikle rahat kıyafetler giyiyor ve oda sohbet sesiyle dolu. Bu rahat enerji, ödüllü bir masadan ziyade mahalle mekânına daha çok özgüdür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
