Hope-ken Sendagaya HQ, Tokyo, Sendagaya'da ramen restoranı
Hope-ken Sendagaya merkez restoranı, Tokyo, Sendagaya'da bulunan bir ramen restoranıdır. Tonkotsu shoyu tarzında hazırlanan domuz kemiği ve soya sosu suyunda el yapımı erişteler servis edilir. Bina birkaç katlıdır; zemin katta ayakta tezgah, üst katlarda masa oturma alanı bulunur.
Restoran, 1960 yılında bir yemek arabası olarak başlamış ve zamanla bugünkü çok katlı binasına dönüşmüştür. Bu büyüme boyunca orijinal domuz eti ve soya sosu tarifi değişmeden kalmıştır.
Bu mekan, özellikle Ulusal Stadyum'daki etkinlik günlerinde spor hayranlarını ve yerel halkı kendine çeker. Sade iç mekanı ve ayakta tezgahı, ona bir destinasyon restoranından ziyade sıradan bir mahalle durağı hissi verir.
Restoran, Sendagaya İstasyonu'ndan yaklaşık yedi dakikalık yürüme mesafesindedir ve gün boyu açıktır. Kalabalık durumuna göre zemin kattaki tezgahta ayakta durabilir veya üst kata çıkıp masada oturabilirsiniz.
Restoran, 1984'ten beri ticari olarak satılan biber ve şekerden oluşan bir baharat karışımı olan TOHKA'yı geliştirdi. Birçok ziyaretçi yemekten sonra bir paket alıp evine götürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
