Michel, Fransa'nın Lille kentinde Lübnan restoranı
Michel, Lille'de iki yemek alanına sahip bir Lübnan restoranıdır: aydınlık bir zemin kat ve penceresiz daha geniş bir bodrum alanı. Mekân, bu farklı ortamlarda geleneksel Lübnan yemekleri sunmaktadır.
Restoran 2019'da açıldı ve adını, kurucuların Lübnan mutfağına olan bağlılığını ilham eden büyükbabaları Michel'den alıyor. Bu kişisel saygı duruşu, ailenin mutfak mirasını yansıtıyor.
Menüde labne, humus ve geleneksel meze tabakları gibi Orta Doğu spesiyalleri yer alır ve bu yemekler Fransa'nın bölgesel üreticilerinden alınan malzemelerle hazırlanır. Bu mutfak, kurucuların Lübnan yemek gelenekleriyle olan kişisel bağını yansıtır.
Restoran gündüz saatlerinde misafirlerini ağırlar, hafta sonları hizmet süresi uzar ve hem restoranda yemek hem de paket servis sunar. İki farklı mekân, tercihe ve duruma göre esnek bir yemek deneyimi sağlar.
Restoran, kendi humusunu üretiyor ve Albé markasıyla yerel marketlerde satıyor. Bu ev yapımı ürün, ekibin kaliteye ve erişilebilirliğe olan bağlılığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
