Comptoir des Frangines, Fransa'nın Vedène kentinde bir restoran
Comptoir des Frangines, Buld'Air alışveriş merkezinde bulunan ve taze mevsimlik malzemelerle hazırlanan günlük değişen menüler sunan bir restorandır. Açık mutfak, profesyonel aşçıların yemekleri nasıl hazırladığını gösterir ve şeffaf, canlı bir yemek deneyimi yaratır.
Restoranın kökenleri, kız kardeşlerin güney Provence'taki Saintes Maries de la Mer'deki büyükbabalarının otel-restoranında geçirdikleri ilk deneyimlere dayanır. Bu aile bağı, bugünkü işleyişini ve ruhunu şekillendirir.
İsim, mekanı işleten iki kız kardeşe atıfta bulunur ve Provence bölgesinin yerel malzemeleriyle geleneksel Fransız yemekleri hazırlarlar. Ziyaretçiler, iyi yemek tutkularını paylaşan iki ev sahibinin kişisel dokunuşunu deneyimler.
Restoran kahvaltı için sabah 9'da açılır ve öğle yemeğini öğlen 12:00 ile 14:30 arasında servis eder; iki çeşit seçenek 21 avrodan başlar. Yoğun saatlerde, özellikle birçok kişi öğle yemeği için geldiğinde biraz bekleme süresi olabilir.
Kız kardeşlerden biri olan Margaux, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış ve bu deneyimi mutfağa taşımıştır. Kız kardeşi Camille ise yemek alanını yönetir ve misafirlerin kendilerini hoş karşılanmış hissetmelerini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
