Au Coq sous Cloche, Fransa, Salon de Provence'da bir restoran
Au Coq sous Cloche, Place Jules Morgan'da bulunan ve klasik yöntemlerle hazırlanan kümes hayvanı yemeklerinde uzmanlaşmış bir restorandır. Tavuk ve ördek genellikle şişte veya fırında pişirilir ve menünün temelini oluşturur.
Restoran, Salon de Provence'ın tarihi merkezinde yer alır ve uzun bir yerel kümes hayvanı pişirme geleneğini sürdürür. Bu pişirme yaklaşımı, Fransız mutfağında yerleşik şefler tarafından nesiller boyunca aktarılmıştır.
Bu isim, cam bir kubbe altında servis edilen kümes hayvanı yemeği anlamına gelen klasik Fransız pişirme yöntemine atıfta bulunur. Yerel Provence üreticilerinin mevsimlik malzemelerinin tabağınızda ne olacağını şekillendirmesiyle bölgesel bir bağlantı fark edersiniz.
Restoran, kredi kartı, nakit ve yemek çeki gibi çeşitli ödeme yöntemlerini kabul etmektedir. Özellikle hafta sonları yerinizi garantilemek için önceden rezervasyon önerilir.
Restoran, Belçika usulü patates kızartmasını uzmanlık olarak sunar ve Fransız ana yemeklerini komşu Avrupa ülkelerinin etkileriyle harmanlar. Bu sıra dışı kombinasyon, klasik Fransız tabağına sınır ötesi bir bakış açısı getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
