Hickorys Smokehouse, İngiltere, Chester'da Amerikan barbekü restoranı
Hickorys Smokehouse, İngiltere'nin Chester şehrinde Dee Nehri kıyısında yer alan bir Amerikan barbekü ve biftek restoranıdır. Menü, kaburga, çekilmiş domuz eti ve buffalo kanat gibi, mekandaki odun ateşli fümegerde yavaşça tütsülenen etlere odaklanır.
Hickorys Smokehouse, bölgenin ilk Amerikan tarzı barbekü mekanlarından biri olarak Chester'da açıldı ve o dönemde İngiltere'nin kuzeybatısında nadiren görülen odun tütsüleme tekniklerini tanıttı. Marka daha sonra kuzey İngiltere'de küçük bir restoran grubuna dönüştü.
Hickorys Smokehouse, yemek salonunun her yerindeki ekranlarda canlı spor yayınları yapar ve bu mekana resmi bir restorandan çok bir buluşma noktası hissi veren sosyal bir enerji katar. Misafirler kaburga ve çekilmiş domuz eti tabaklarının başında, Güney Amerika'daki arka bahçe barbeküsünde olduğu gibi yemeği paylaşarak uzun süre vakit geçirirler.
Restoran, Chester şehir merkezine yakındır ve ana tren istasyonundan ve eski Roma surlarından yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonu akşamlarında masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Hickorys'teki bazı etler, masaya gelmeden önce gerçek hickory odunuyla 16 saate kadar tütsülenir. Bu işlem sabahın erken saatlerinde başlar ve restoran öğle yemeğinde açıldığında yemek hazır olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
