Au Boeuf Rouge, Fransa, Eckbolsheim'da bir restoran
Au Boeuf Rouge, Eckbolsheim'da beşik çatılı tarihi bir çiftlik evinin zemin katında yer alan bir restorandır. İşletmede gölgeli bir yaz terası bulunur ve kırsal bir ortamda geleneksel yöresel mutfağı sunar.
Çiftlik evi 1801'de inşa edilmiş ve tarih, yaya kapısının üzerindeki kemere kazınmıştır. Bu uzun süredir ayakta duran yapı, yerel mirasın önemli bir parçasını temsil etmektedir.
Restoran, Alsas yemek pişirme geleneklerini sergiliyor; ziyaretçiler yerel yöntemlerle hazırlanan flammekuchen gibi yöresel yemekleri tadabilir. Şarap listesi, bölgenin şarap yapım mirasını yansıtan yerel seçkilere odaklanır.
Restoranın çalışma saatleri sınırlıdır ve haftanın gününe göre değişir; bu yüzden önceden kontrol etmek akıllıca olacaktır. Özellikle hafta sonu ziyaretleri için rezervasyon yaptırmak şiddetle önerilir.
Restoran, Eckbolsheim'daki birkaç büyük çiftlikten birini kullanır; ana binalar hâlâ orijinal girişi çevrelemektedir. Bu otantik avlu düzeni, iç mekânların modernize edilmesine rağmen korunmuştur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
