Ristorante del Divin Porcello, İtalya, Masera'da bir restoran
Restoran, rustik taş duvarlar ve ahşap kirişlerle yerel mimariye uyum sağlayan birden fazla yemek salonuna yayılmıştır. İç mekan sıcak ve sağlam bir his verir; bu, bölgedeki geleneksel işletmelerin tipik tasarımını yansıtır.
Massimo Sartoretti, 1990 yılında işletmeyi kurdu ve 1950'den beri süren kasap ve şarküteri üretimi geleneğini sürdürdü. Bu zanaat geleneği, onlarca yıldır mekânı şekillendirmiştir.
Mutfak, Ossola Vadisi geleneklerini onurlandırır; yerel ailelerin nesiller boyu aktardığı el yapımı şarküteri ürünleri ve yöresel yemekler sunar.
Çarşamba'dan Pazar'a akşam 7'den itibaren açıktır ve makul fiyatlara sahiptir; akşam yemeği için önceden rezervasyon önerilir. El yapımı yiyeceklerin tadını çıkarmak için yeterli zaman ayırın ve plansız gitmekten kaçının.
Bu mekân, bölgesel bir et yemeği olan lauscera'yı, yerel aşçı ailelerden aktarılan geleneksel tekniklerle sabuntaşı plakalar üzerinde pişirmesiyle bilinir. Bu pişirme yöntemi başka yerlerde nadiren görüldüğü için yemeği farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
