Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute, Ulm, Fischerviertel'de bulunan bir Alman restoranı
Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute, balıkçılar mahallesinde eski bir lonca binasında yer alan, üç kata yayılmış ve birbirine bağlı yemek salonları olan bir Alman restoranıdır. Mutfak, İsviçreli makarna ve peynir, yerel et yemekleri gibi bölgesel spesiyaliteler sunmaktadır.
Bu bina, yaklaşık 500 yıl önce balıkçı loncasının toplanma yeri olarak başladı; o zamanlar balıkçılık Ulm'un ekonomisinin ve yaşamının merkeziydi. Yüzyıllar içinde bir restorana dönüştü, ancak orijinal odalarını ve ortaçağ döneminden kalma yapısal karakterini korudu.
Bu mekan, yerel halkın yemek yemek ve buluşmak için bir araya geldiği yeri gösteriyor; mutfak, bu bölgede uzun süredir günlük yaşamın parçası olan Svabya tariflerini yaşatıyor. Mekanın kendisi, balıkçı ailelerinin bu mahallede nasıl yaşadığını ve çalıştığını anlatıyor.
Restoran, dar sokakları olan yoğun yapılaşmış tarihi bir bölgede yer aldığından, oraya ulaşmanın en iyi yolu yürümektir ve bölgede otopark sınırlıdır. İç mekan, merdivenlerle birbirine bağlanan birden fazla kata yayılmıştır, bu nedenle farklı yemek alanları arasında biraz tırmanmaya hazır olmanız gerekir.
Bu isim, Ulm'un en eski ve en güçlü zanaat gruplarından biri olan nehir kayıkçıları loncasından gelmektedir; üyeleri yüzyıllar boyunca nehir ticaretiyle şehri şekillendirmiştir. Binanın bazı bölümlerinde bu ortaçağ meslek topluluğunun sembollerini ve izlerini hâlâ görebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
