Bundoo Khan, ABD Chicago'da Pakistan ızgara restoranı
Bundoo Khan, Chicago'nun North Lincoln semtinde bulunan bir Pakistan ızgara restoranıdır. Yoğurt, zencefil, sarımsak ve geleneksel baharatlarla marine edilen etler, Pakistan'ın özgün ızgara yöntemleriyle pişirilir.
Restoran, 2015 yılında Karaçili bir göçmen ve kardeşinin bir araya gelerek otantik Pakistan ızgara geleneğini Chicago'ya taşımalarıyla açıldı. İş birliği sayesinde memleketlerinden aile tarifleri yeni bir kitleye ulaştı.
Restoran, Pakistan'ın geleneksel pişirme yöntemlerini sürdürüyor; her yemek, Karaçi'nin yemek geleneklerinden gelen bölgesel tatları yansıtır. Baharat karışımları, her yemeğin karakteristik tadını oluşturmak için evde hazırlanır.
Restoran, West Devon Avenue'da yer alır ve etkinlikler için yemek ikram hizmeti sunar. Porsiyonlar cömerttir, fiyatlar ise makuldür.
İmza yemek olan Highway Goat Leg Karahi, evde harmanlanmış baharat karışımları ve yavaş pişirme yöntemleri kullanır. Sonuç, yumuşak et ve derin, yoğun lezzettir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
