Pizzeria Poldo, İtalya, Torino'da pizzacı
Pizzeria Poldo, klasik bir mahalle binasında yer alır ve geleneksel İtalyan pizzalarını, bireysel tavalarda yapılan belirgin al padellino tarzında sunar. Yemek salonunda, mekan boyunca nostaljik İtalyan mobilyalar bulunur.
Restoran, Torino'nun yemek tarihinde çığır açan bir yer olmuştur; şehirde glutensiz pizza sunan ilk pizzacı olmuştur. Bu yenilik zamanla standart menünün bir parçası haline gelmiştir.
Restoran, al padellino pizzasını geleneksel yöntemlerle yapar; bu, Torino tarzı olup, bireysel tavalarda yapılan kalın ve kabarık hamur işidir. Açık mutfak alanında bu yerel tekniğin nasıl bir araya geldiğini izleyebilirsiniz.
Pizzacı, pazartesiden pazara 18:00-23:00 saatleri arasında açıktır; salı, perşembe, cuma ve cumartesi günleri 11:00-15:00 arasında uzatılmış öğle saatleri de vardır. Saatler mevsimsel olarak değişebileceğinden, ziyaretten önce teyit etmek en iyisidir.
Mekan, pizzanın yanı sıra yerel nohut yassı ekmeği olan farinata da servis eder; bu, yemeğe farklı bir seçenek katar. Bu kombinasyon, yerel malzemelerin menüyü nasıl şekillendirdiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
