Un Jour à Hà Nôi, Paris Montparnasse'da Vietnam restoranı
Un Jour à Hà Nôi, Paris'in Montparnasse semtinde geleneksel yemekler sunan bir Vietnam restoranıdır; pho ve bo bun gibi spesiyaller bulunur. Küçük yemek alanı, tuğla duvarları ve yeşil boyalı masalarıyla sade ve samimi bir ortam oluşturur.
Restoran, Hanoi'nin mutfak geleneklerine bir saygı duruşu olarak açıldı ve François-Régis Gaudry ile Céline Pham gibi eleştirmenlerin olumlu yorumlarıyla dikkat çekti. Bu tanınma, semtte otantik Vietnam yemekleri arayanlar için bir destinasyon hâline gelmesine yardımcı oldu.
Menüde Hanoi'nin geleneksel balık yemeği Cha Ca La Vong yer alır. Bu yemek, marine edilmiş balık filetolarının ızgarada pişirilip üzerine taze soğan ve otlar eklenerek hazırlanır. Bu hazırlık, Kuzey Vietnam'daki yerel halkın nesillerdir aynı yemeği pişirme şeklini yansıtır.
Restoran hafta boyunca açıktır ve müşterilere hem salonda yeme hem de paket servis imkânı sunar. Mekân küçük olduğu için yoğun saatler dışında gelmek, beklemeyi ve kalabalığı önler.
Restoran, yoğun saatlerde daha fazla müşteriye hizmet vermek için aynı sokakta birbirine bağlı iki ayrı mekân işletmektedir. Bu düzenleme, ziyaretçilerin kalabalık zamanlarda bile aynı işletme içinde oturacak yer bulmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
