Pizzeria Imperatore 1906, İtalya, Napoli'de pizzacı
Pizzeria Imperatore 1906, Napoli'nin merkezinde, odun ateşinde Napoli usulü pizza pişiren bir pizzacıdır. Menü, manda mozzarellası ve San Marzano domatesi gibi yerel malzemelere dayanır; yemekler, hem içeride masalar hem de küçük bir dış mekan oturma alanı olan bir mekânda sunulur.
Pizzacı ilk olarak 1906'da açılmış olup Napoli'nin en eski kesintisiz işletilen pizzacılarından biridir. Birkaç kuşak boyunca aynı ailede kalmış ve zanaatına yönelik özgün yaklaşımını sürdürmüştür.
Napoli'nin kalbinde yer alan bu restoran, dünya çapında tanınan geleneksel Napoli usulü pizza yapımının katı kurallarına uyar. Ziyaretçiler, usta pizzacıların hamuru havaya atıp pratik ve hızlı hareketlerle açtığını izleyebilir.
Özellikle hafta sonları ve akşamları masa ayırtmak iyi bir fikirdir. Restoran, Napoli'nin merkezinde yürünebilir bir bölgede yer alır ve şehrin birçok ana cazibe merkezine kolayca ulaşılabilir.
Menüdeki pizzalardan biri Montanara'dır; bu tarz önce kızartılıp sonra fırında bitirilir ve klasik fırında pişirilen versiyona göre çok daha az yaygındır. Bu tarz, yıllar içinde değişmeyen çok eski bir tarife dayanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
