La Famiglia, İtalya, Roma'da bir pizzacı
La Famiglia, Roma'da bulunan ve geleneksel pişirme teknikleri ile yakın pazarlardan taze malzemeler kullanan bir pizzacıdır. Mutfak, zanaat ve lezzete özen göstererek otantik İtalyan yemekleri ve pizzalar hazırlar.
Restoran bir aile tarafından kurulmuş ve Roma pizza yapım geleneğini sürdürmektedir. Bu zanaat ve bilgi, ailenin nesilleri boyunca aktarılır.
Bu mekan, malzemeleri tedarik eden yakın çevredeki gıda üreticileri ve çiftçilerle olan ilişkilerden beslenir. Bu çalışma şekli, Romalıların mutfak ile yerel üreticiler arasındaki doğrudan bağlara geleneksel olarak verdiği değeri yansıtır.
Restoran, Roma'nın merkezinde yer alır ve uygun fiyatlarla yemek sunar. Her gün öğleden akşama kadar hem öğle hem de akşam yemeği servisi için ziyaretçileri karşılar.
Her pizza, hamuru yakından yöneten yetenekli pizzaiololar tarafından kişisel özen görür. Fermentasyon tam olarak 72 saat sürer ve bu, pizzanın tadını ve dokusunu şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
