Troisgros, Fransa'nın Ouches kentinde kaliteli bir restoran
Troisgros, Fransa'nın Ouches kentinde bulunan üç Michelin yıldızlı bir restorandır. Kendi permakültür bahçesinden ve yerel tedarikçilerden elde edilen malzemelerle mevsimlere göre değişen yaratıcı bir menü sunar. Yemek salonu, yiyeceklerin çoğunun yetiştirildiği ve yetiştirildiği bahçelere ve araziye bakar.
Troisgros ailesi mutfak geleneğine 1930'da başladı ve Roanne tren istasyonu yakınındaki mütevazı bir kafeyi bir gastronomi simgesine dönüştürdü. Onlarca yıl boyunca modern Fransız haute cuisine'inin şekillenmesinde öncü oldular ve Avrupa genelinde mutfağı etkilediler.
Restoran, Fransız mutfak geleneğinin merkezinde yer alır ve modern tekniklerin nesiller boyunca aktarılan klasik yöntemlerden nasıl evrildiğini gösterir. Buradaki yemek yiyenler, bölgesel yemek kültürünün bu aile mutfağı tarafından 90 yılı aşkın bir süredir nasıl şekillendirildiğini deneyimler.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır ve önceden rezervasyon ve uzun pantolon dahil resmi kıyafet gerektirir. Acele etmeden tüm yemek deneyiminin tadını çıkarmak için birkaç saat ayırın.
Restoran, malzemelerinin çoğunu üretmek için kendi arı kovanlarını, meyve bahçelerini ve sebze bahçelerini arazisinde barındırır. Tarım ve yemek pişirmeyi tek bir operasyonda birleştirmek, bu kalibredeki restoranlarda nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
