Pizzeria Viva Napoli, İspanya, Valensiya'da İtalyan restoranı
Pizzeria Viva Napoli, Valensiya'da Napoli usulü pizza konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranıdır. Mutfakta odun fırını ve İtalya'dan getirilen malzemeler kullanılarak Napoli geleneğine uygun pizzalar hazırlanmaktadır.
Restoran, Güney İtalya'da nesilden nesile aktarılan teknikleri doğrudan kullanarak Napoli pizza geleneğini Valensiya'ya taşımıştır. Bu yöntemler yerel zevklere uyarlanmak yerine olduğu gibi korunmuştur.
Pizzalar, Napoli'li pizza ustaları arasında nesilden nesile aktarılan geleneklere uygun olarak yapılmaktadır. Ziyaretçiler, şeflerin hamuru elle açtığını ve pizzaları odun fırınında saniyeler içinde pişirdiğini izleyebilir.
Restoran akşamları açıktır ve salı günleri kapalıdır; bu da haftanın çoğu günü akşam yemeği için iyi bir seçenek olmasını sağlar. Servis başlangıcında erken gelmek, daha kısa bekleme süreleri ve daha sakin bir ortam anlamına gelebilir.
Odun fırını 400 santigrat derecenin (yaklaşık 750 Fahrenheit) üzerine ulaşır ve her pizzayı 90 saniyenin altında pişirir. Bu hız, Napoli pizzasını diğer stillerden ayıran benekli, hafif yanık kenarı oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
