Celestial Restaurant, Tayvan'ın Min'an Köyü'nde bir Çin restoranı
Celestial Restaurant, Tayvan'ın Min'an Köyü'nde geleneksel Pekin Ördeği konusunda uzmanlaşmış bir Çin restoranıdır. Yemek salonunda, altın renkli süslü tavanların altında asılı kırmızı fenerlerin altında döner servis tablalı yuvarlak masalar bulunmaktadır.
İşletme, 1950'lerde anakara Çin'den gelen göçmenlerin Tayvan'a getirdiği mutfak geleneklerini takip ederek Pekin Ördeği sunmaya başladı. Yemek kısa sürede bölgesel bir uzmanlık haline geldi ve yerel yemek severler arasında popüler oldu.
Yemek yiyenler, nesiller boyunca aktarılan eski Pekin yemek geleneklerine uyarak, ince dilimlenmiş ördek derisini taze soğan ve hoisin sosuyla birlikte kreplere sararlar. Yemek, döner merkezli yuvarlak masalarda servis edilir ve paylaşımlı, ortak yemeği destekler.
İşletme, özellikle imza ördek siparişi verilecekse en az bir gün önceden rezervasyon yapılmasını önermektedir. Yoğun saatler dışında gelmek, daha rahat bir yemek ve personelden daha iyi hizmet sağlar.
Restoran, ördeği üç farklı şekilde sunar: çıtır deri kreplerle, et pirinçle ve kemiklerden yapılan zengin bir et suyu. Her sunum ustalıkla hazırlanır ve yiyenlerin kuşun tüm kısımlarını deneyimlemesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
