Le Vauban, Antibes Eski Şehir'de Fransız restoranı
Le Vauban, Antibes Eski Şehir'de, Rue Thuret üzerinde yer alan bir Fransız restoranıdır. Taş duvarlar, ahşap kirişler ve beyaz masa örtüleri geleneksel bir yemek ortamı oluşturur. Restoran, misafirleri akşam boyunca yönlendiren beş çeşit tadım menüsü sunmaktadır.
Bu isim, 17. yüzyılda askeri mimar Vauban'ın gözetiminde inşa edilen Avrupa'nın en büyük marinası olan Port Vauban'dan gelmektedir. Bu mimari miras, kasabayı denizcilik geçmişine bağlar.
Restoran, Provence pazarlarından mevsimlik ürünler tedarik eder ve bölgenin mutfak mirasına dayanan geleneksel Fransız pişirme yöntemlerini izler. Bu ilkelerin mutfakta her yemeğin nasıl hazırlandığına yansıdığını görebilirsiniz.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a 19:15'ten itibaren açıktır ve önceden rezervasyon gerektirir. Gelişmeden önce telefonla veya web sitesinden masa ayırtmanız gerekir, özellikle hafta sonları.
Her akşam, iki başlangıç, ayrı balık ve et yemekleri ve sonuçta ev yapımı tatlılarla bilinçli bir sırayla ilerler. Bu yapı, misafirlerin tamamen yemeğe odaklanmasını sağlayan öngörülebilir bir ritim oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
