Nolan, Yunanistan'ın Atina merkezinde bir restoran
Nolan, Atina'nın merkezinde Voulis Caddesi'nde yer alan ve Yunan mutfağı ile Japon mutfağını tek bir çatı altında birleştiren bir restorandır. Mutfak açıktır ve yemek salonunun içinde yer alır; bu sayede yemek pişirme süreci her koltuktan görülebilir.
Nolan 2016 yılında açıldı ve kısa bir süre sonra uygun fiyatlarla iyi yemek sunmayı takdir eden Michelin Bib Gourmand ödülünü aldı. O zamandan beri bu unvanı her yıl korumaktadır.
Menü, Yunan ve Japon mutfak geleneklerini tek bir mekanda bir araya getiriyor. Yemek yiyenler, masada servis edilen her yemek aracılığıyla iki mutfak yaklaşımının nasıl harmanlandığını deneyimler.
Restoran Atina'nın kalbinde yer alır ve metro veya yürüyerek çoğu merkezi bölgeden kolayca ulaşılabilir. Küçük bir mekandır, bu nedenle özellikle haftanın ilerleyen günlerinde önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikirdir.
Her yaz, Temmuz başından Eylül ortasına kadar tüm ekip Mikonos'a taşınır ve restoranı orada işletir. Bu, yılın zamanına bağlı olarak aynı mutfağın tamamen farklı iki yerde faaliyet gösterdiği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
