Enchiladas ROMERO, Meksika'nın Toluca kentinde Meksika mutfağı sunan restoran ve mikro bira fabrikası.
Enchiladas ROMERO, Toluca'daki Seminario 101 adresinde bulunan bir Meksika restoranı ve mikro bira fabrikasıdır. Geleneksel yemeklerin yanı sıra mekanda üretilen biralar da sunulmaktadır. Menüde klasik Meksika yemekleri yer alır ve imza yemek enchiladalardır. Mekan aynı zamanda bir brewpub olarak da hizmet vermektedir.
Mekan, Toluca'da küçük bir yemek mekanı olarak başladı ve zamanla orijinal yapısına bir mikro bira fabrikası eklendi. Bu değişim, onu basit bir restorandan yemek ve bira üretimini birleştiren bir mekana dönüştürdü.
Mekanın adı doğrudan ana yemeği olan enchiladalara atıfta bulunur; enchilada, biber sosuyla kaplanmış mısır tortillasıdır. Burada yemek yemek, Toluca bölgesindeki günlük Meksika mutfağının nasıl işlediğine dair net bir izlenim verir: basit malzemeler, doğrudan bir şekilde pişirilir.
Mekan hafta içi sabah açılır ve öğleden sonra erken saatlerde kapanır, cumartesi günleri daha kısa saatlerle hizmet verir. Erken gitmek iyi bir fikirdir, çünkü oturma yeri sınırlıdır ve taze hazırlanan yemekler gün ilerledikçe tükenebilir.
Bu mekan, Toluca'da yemeğinizin pişirildiği aynı alanda üretilen bir birayı içebileceğiniz ender yerlerden biridir. Mutfak ve bira fabrikasını aynı çatı altında birleştirmek şehirde yaygın değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
