A Cevicheria, Portekiz, Misericórdia'da bir restoran
A Cevicheria, Misericórdia semtinde bulunan bir Peru restoranıdır. Açık mutfakta şefler her gün taze ceviche ve deniz ürünleri hazırlar. Menüde mevsimlik beyaz balık, deniz tarağı ve yerel malzemelerle yapılan çeşitli yemekler yer alır.
Şef Kiko, Peru'yu kapsamlı bir şekilde gezdikten sonra bu işletmeyi kurdu ve Güney Amerika pişirme yöntemlerini yerel yemek sahnesine tanıttı. Yolculuğu, restoranın yemeğe ve lezzete yaklaşımını şekillendirdi.
Bu mekan, Portekiz'in deniz ürünleri mirası ile Peru'nun ceviche yöntemlerini birleştirir; Atlantik'ten çıkan balıklar, Güney Amerika lezzetleriyle aynı tabakta buluşur. Ziyaretçiler her yemekte iki balıkçılık geleneğinin nasıl bir araya geldiğini tatarlar.
Bu işletme her gün 12:30'da açılır ve gece yarısına kadar hizmet verir. Fiyatlar orta düzeydedir ve rezervasyon kabul edilir. Yemek salonu sık sık dolar. Açık mutfak düzeni sayesinde yemeklerin hazırlanışını masanızdan izleyebilirsiniz.
Merkezdeki bar alanının üzerinde dev bir ahtapot heykeli asılıdır; personel orada pisco sour hazırlar ve taze deniz ürünlerini tabaklara yerleştirir. Bu sanat eseri, mekana girer girmez göze çarpar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
