Anthony's HomePort Olympia, ABD Olympia'da deniz ürünleri restoranı
Anthony's HomePort Olympia, Budd Inlet üzerinde yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır; zeminden tavana pencerelerden marina, Port Plaza ve geçen tekneler görülebilir. Mutfak, yakın balıkçılık alanlarından gelen taze balıklara odaklanır.
Restoran, yerel balıkçılarla bağlantılar kurularak kurulmuş ve bu bağlar bugün de sürmektedir; bu sayede bölgeden taze deniz ürünleri doğrudan tedarik edilmektedir. Bu ilişkiler, işletmenin tarihi boyunca yaklaşımını şekillendirmiştir.
Yemek salonlarında, Olympia'nın kıyı şeridinin zaman içinde nasıl değiştiğini gösteren denizcilik objeleri ve fotoğraflar sergilenmektedir. Dekor, şehrin suya ve balıkçılık geleneklerine olan derin bağını yansıtır.
Restoran, Port Plaza İskelesi'nde dört saat ücretsiz tekne bağlama imkanı sunar; girişin yanında araç park yeri mevcuttur. Deniz yoluyla gelen misafirler burada uygun bağlama tesisleri bulabilir.
Yönetici şef, bitişikteki Olympia Çiftçi Pazarı'ndan mevsimlik malzemeleri günlük menü spesiyallerine dahil eder. Yerel üreticilerle olan bu iş birliği, mutfak ile birkaç adım ötedeki çiftçi pazarı arasında benzersiz bir bağ oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
