Burgio, Arjantin, Buenos Aires'in Belgrano semtinde bir pizzacı.
Burgio, Buenos Aires'in Belgrano semtinde, Avenida Cabildo üzerinde köşe bir konumda bulunan bir pizzacıdır. İç mekan sade ve gösterişsizdir; basit oturma alanları ve siparişlerin alındığı bir tezgah vardır, böylece tüm dikkat yemeğe odaklanır.
Pizzacı 1930'larda açıldı ve o zamandan beri Belgrano'nun sokak yaşamının bir parçası oldu. Birkaç kuşak sahip değişikliğine rağmen, onu ilk başta tanınır yapan aynı pizza anlayışını korudu.
Tezgahta servis ve dilim pizza, on yıllar boyunca İtalyan göçünün şekillendirdiği Buenos Aires geleneğinin bir parçasıdır. Burgio'da yerel halk hızlıca uğrar, tezgahta sipariş verir ve ayakta yer; bu, bu mahallede normal ve gündelik bir öğle yemeği şeklidir.
Yoğun bir cadde üzerindeki köşe konumu, yürüyerek veya mahalleden geçerken kolayca bulunmayı sağlar. Nakit veya banka kartı getirilmesi önerilir, çünkü bunlar genellikle tezgahta tercih edilen ödeme yöntemleridir.
Ev spesiyali olan fugazzeta, kalın bir mozzarella tabakasının üzerine karamelize soğan katmanları eklenmiş bir pizzadır ve aslında İtalya'da değil, Buenos Aires'te icat edilmiştir. Bu, onu geleneksel İtalyan mutfağında doğrudan karşılığı olmayan yerel bir yaratım yapar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
