MAYA Mexican, Avustralya, Fortitude Valley'de bir restoran
MAYA Mexican, Fortitude Valley'deki bir çatı katı yemek alanında yer alır ve Story Bridge, Mount Coot-tha ve Brisbane'in çevresindeki tepelere panoramik bir manzara sunar. Geniş kat planı, farklı grup boyutları ve oturma tercihleri için tasarlanmış ayrı alanlara sahiptir.
Restoran, 2020 yılında daha önce Eleven Rooftop'un bulunduğu yerde altı aylık geçici bir pop-up olarak açıldı. Deneysel bir girişim olarak başlayan yer, kalıcı bir mekana dönüşecek kadar başarılı oldu.
Mutfak, Meksika'nın Maya bölgesinin yemek geleneklerinden ilham alır; Pasifik Kıyısı, Yucatan ve Sonora pişirme stillerine dayanan yemekler sunar ve Avustralya çiftliklerinden ve pazarlarından tedarik edilen ürünler kullanır.
Çarşamba ve Perşembe günleri öğleden gece 11'e, Cuma ve Cumartesi günleri sabah 3'e, Pazar günleri gece yarısına kadar açıktır. Otopark, yakındaki McWhirters binasında olup girişe kısa bir yürüyüş mesafesindedir.
Beyaz mermer tezgahlar, zeytin ağaçları ve yarı saydam perdelerle örtülü kabinler, çatı boyunca ayrı toplanma alanları oluşturur. Bu tasarım dokunuşları, grupların Mount Coot-tha üzerinde gün batımını izlerken daha geniş alanda bir mahremiyet hissi yaşamasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
