Oporto Almacén, Arjantin, Buenos Aires'in Núñez semtinde bir restoran.
Oporto Almacén, Núñez semtinde yer alan ve klasik Arjantin pişirme yöntemleriyle modern yemekler sunan bir restorandır. Menüde burrata ve terrine'den ev yapımı tatlılara kadar çeşitli seçenekler bulunur; mekan, eski bir döneme ait mimari detaylara sahiptir.
Bina, mimar Horacio Gallo tarafından tasarlanmış ve Revista Fortuna ve El Gourmet gibi yayınlarda yer almıştır. Tasarımı, o dönemin basınında belgelenen çağdaş mimari ilgileri yansıtıyordu.
Restoran, Arjantinli üreticilerden ve yerel şaraplardan malzeme temin ederek yemek yiyenleri bölgesel yemek gelenekleriyle buluşturur. Misafirler, çevredeki bölgenin malzemelerinin servis edilen her yemeğin karakterini nasıl şekillendirdiğini deneyimler.
Restoranın çalışma saatleri farklıdır: Pazartesiden cumartesiye akşam 8'den gece yarısına kadar, pazar günleri ise öğleden öğleden sonra 4'e kadar brunch servisi vardır. Isıtmalı açık hava terası, soğuk aylarda rahatça yemek yeme imkanı sunar, böylece ziyaretçiler yıl boyunca dışarıda yemek yiyebilir.
Pate ve terrine, bu semtte pek yaygın olmayan geleneksel Fransız muhafaza teknikleri kullanılarak evde yapılır. Bu zanaatkâr hazırlıklar Avrupa mahzen geleneklerini yansıtır ve modern pişirme yöntemlerine bir zıtlık sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
