The Scallop Shell, Bath, Birleşik Krallık'ta deniz ürünleri restoranı
The Scallop Shell, Bath'ta geleneksel İngiliz balık yemeklerini özenle hazırlayan bir deniz ürünleri restoranıdır. Menüde mevsimlik avlar ve klasikler arasında yer alan hamurlu morina balığı, ev yapımı garnitürlerle birlikte sunulur.
Restoran, 2015 yılında şef ve sahibi Garry Rosser'ın mutfak vizyonunu sürdürmek için Bath'a dönmesiyle kuruldu. Şehirde aşçılık kariyerini geliştirdikten sonra bu deniz ürünleri mutfağını açtı.
Restoran, dürüst pişirme ve balık tedarikçileriyle doğrudan ilişkiler yoluyla İngiliz deniz ürünleri geleneklerini onurlandırır. Müşteriler, kıyıdan gelen avların kalitesini gereksiz gösteriş olmadan öne çıkaran sade bir hazırlık deneyimi yaşar.
Mekan kompak ve iyi tasarlanmış olup, mutfak ve patates hazırlık alanını gören manzarası yemek deneyimine katkı sağlar. Özellikle hafta sonları yer bulmak için rezervasyon önerilir.
Özel bir patates odası, yemek sırasında taze patates kızartmalarının günlük hazırlığını izlemek için bir pencere sunar. Malzeme hazırlığındaki bu şeffaflık, bu tür restoranlar için olağandışıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
