Umah Pizza, Endonezya, Ubud'da bir pizzacı
Umah Pizza, Bali'nin Ubud kentinde bir pizzacı ve İtalyan restoranıdır. Pizzalar odun ateşinde pişirilir ve hem klasik İtalyan tarifleri hem de yerel malzemelerle yapılan çeşitler sunulur. Menüde iki boy pizza vardır ve açık mutfak sayesinde yemek alanından pişirme süreci görülebilir.
Bu yer küçük bir pizza mekanı olarak başladı ve zaman içinde tutarlı kaliteyle ününü inşa etti, sonunda Ubud'un en yüksek puanlı pizzacısı haline geldi. Büyümesi, Ubud'un uluslararası gezginler için bir destinasyon olarak yükselişini takip etti.
'Umah' adı Bali dilinde 'ev' anlamına gelir ve mekan gerçekten de yerel halkın ve gezginlerin eşit şekilde paylaştığı rahat ve sıcak bir his taşır. Açık mutfağın yanında oturduğunuzda hamurun şekillendirilişini ve odun ateşinin işleyişini izleyebilirsiniz.
Restoran her gün açıktır ve hem nakit hem kart kabul eder. Akşam saatlerinde daha yoğun olur, bu yüzden günün erken saatlerinde gelmek genellikle daha rahat bir ziyaret sağlar.
Beklenmedik menü öğeleri arasında köri pizzası ve çikolatalı pizza yer alır ve her ikisi de mevsimlik özel değil, düzenli sunumlardır. Bunlar gösteriş için eklenmiş yenilik yemekler değildir; birçok misafirin tekrarladığı siparişler haline gelmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
