Viva Chicken Ballantyne, ABD'nin Kuzey Karolina eyaletindeki Charlotte şehrinin Ballantyne bölgesinde bulunan Peru usulü tavuk restoranı.
Viva Chicken Ballantyne, Ballantyne bölgesinde bulunan bir Peru usulü tavuk restoranıdır. Özel bir aile tarifiyle hazırlanan otlar ve baharatlarla marine edilip sert odun kömürü üzerinde yavaşça pişirilen rotisserie tavuk sunmaktadır. 12206 Copper Way adresindeki restoran, ana tavuk yemeklerinin yanı sıra çeşitli geleneksel garnitürler ve ev yapımı soslar da sunmaktadır.
Restoran, Kuzey Karolina ve Güney Karolina'da faaliyet gösteren büyüyen bir zincirin parçası olarak kurulmuş ve geleneksel Peru pişirme yöntemlerini Ballantyne bölgesine getirmiştir. Bu şube, restoran grubunun bölge genelindeki genişlemesini temsil etmektedir.
Menüde Tacu kaseleri, yuca kızartması, tatlı muz ve ev yapımı soslar gibi otantik Peru yemek gelenekleri yer alır ve bölgede popüler olan Latin Amerika tatlarını yansıtır.
Yemek hazırlığı her gün sabah 6:00'da başlar. Restoranda iç mekan oturma alanları ve tavan vantilatörleriyle donatılmış kapalı dış mekan oturma alanları bulunur. Yemek satın almak için farklı tercihlere uygun çeşitli sipariş seçenekleri mevcuttur.
Her tavuk, doğal ve hormonsuz kümes hayvanı kullanılarak belirli bir marine işleminden geçirilir ve geleneksel Pollo a la Brasa tekniğiyle pişirilir. Bu pişirme yöntemi, ete kendine özgü bir tat ve doku kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
