Restaurant Jacquou le Croquant Aix en Provence, Fransa'nın Eski Aix kentinde bulunan Fransız bölgesel mutfağı restoranı.
Restoran Jacquou le Croquant, Eski Aix'te geleneksel bölgesel yemekler sunan bir Fransız restoranıdır. Mutfak, yakındaki çiftliklerden doğrudan temin edilen organik malzemelerle kassoulet, haşlama etler, ördek göğsü ve kaz ciğeri hazırlamaktadır.
Restoran 1985 yılında açılmış ve on yıllardır Belediye Binası ve Cours Mirabeau yakınında kalmıştır. Yerel yemek sahnesinin köklü bir parçası haline gelmiştir.
Restoran, güney Fransa yemek pişirme geleneklerini yansıtır ve bölgenin farklı yerlerinden gelen tatları ve teknikleri bir araya getirir. Ziyaretçiler, yerel malzemelerin kuşaklar boyunca aktarılan mutfak bilgisiyle nasıl bağlandığını tadabilir.
Restoran, Eski Aix'in merkezi bir bölgesinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. İç mekan yaklaşık 30 kişiliktir ve samimi bir yemek alanı sunar.
Şef, yerel üreticilerden doğrudan çiftlik ürünleri temin eder ve çiftçilerle yakın ilişkiler sürdürür. Özel paket servis siparişleriyle ilgilenenlerin bunu önceden ayarlaması gerekir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
