Sarang Oci, Endonezya, Kelapa Dua'daki restoran
Sarang Oci, Endonezya'nın Jakarta kentindeki Kelapa Dua semtinde iki katlı bir restorandır. İki katta hem iç hem de dış mekan oturma alanları sunar.
Restoran, başkentte nadiren bulunan Kuzey Sulawesi'nin geleneksel Manado mutfağını Jakarta'ya getirmek için kuruldu. Tek bir bölgesel geleneğe odaklanmak, bugün taşıdığı kimliği şekillendirdi.
Sarang Oci, Endonezya'nın Kuzey Sulawesi'deki Manado şehrinden gelen yemekler sunmaktadır. Manado mutfağı, cesur ve baharatlı yemekleriyle bilinir. Cakalang Rabe Rica (baharatlı skipjack ton balığı) ve Sop Brenebon (doyurucu bir fasulye çorbası) gibi yemekler, Endonezya'nın bu bölgesindeki insanların nasıl yediğine dair doğrudan bir tat verir.
Restoran her gün açıktır ve iki katında hem küçük grupları hem de daha büyük grupları ağırlayabilir. Özel bir oda istiyorsanız, rezervasyonsuz gelmek yerine önceden rezervasyon yaptırmak daha iyidir.
Sarang Oci adı, yerel Manado lehçesinde kabaca 'yuva' veya 'buluşma yeri' anlamına gelir ve bu mekanın Jakarta'da yaşayan o topluluktan insanlar için oynadığı role işaret eder. Sadece yemek yenen bir yer değil, bu yemekle büyüyenler için tanıdık bir duraktır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
