Takumi 2nd Tonkotsu, Almanya'nın Düsseldorf kentinin eski şehrinde Japon restoranı
Takumi 2nd Tonkotsu, Düsseldorf'un eski şehrinde tonkotsu ramenine odaklanmış bir Japon noodle restoranıdır. İnce noodle'lar, saatlerce kaynatılan kalın, kremsi domuz eti suyunda yüzer; üzerine bambu filizi, yumurta ve mevsimlik sebze ile protein çeşitleri eklenir.
Mekân, orijinal Takumi'nin ikinci şubesi olarak açıldı ve tamamen ramen yemeklerine odaklandı. O zamandan beri, otantik Japon noodle çorbaları arayanlar için özel bir yer haline geldi.
Restoran, Hokkaido noodle ustalarının yaklaşımını izler; uzun süre kaynatılan et suyu ve özenle hazırlanan noodle'lar yemek deneyiminin merkezindedir. Yemek yiyenler, servis edilen her kasede bu ustalığı görür.
Restoran, eski şehrin merkezi bir konumunda yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hafta içi öğle yemeğinde daha hızlı oturma imkânı bulunurken, akşamları ve hafta sonları daha çabuk dolmaktadır.
Yemek yiyenler, farklı et suyu bazları seçerek ve pırasa, mantar ve turşu zencefil gibi malzemelerle birleştirerek kendi ramenlerini oluşturabilirler. Bu kişiselleştirme, her kaseyi yiyenin tercihlerini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
