L'Escale, Fransa, Toulon'daki Méjean Koyu'nda bir restoran
L'Escale, Toulon'daki Méjean koyuna bakan bir terasta, geleneksel balıkçı kulübeleri ve Akdeniz manzarasına sahip bir deniz ürünleri restoranıdır. Konum, suya doğrudan erişim ve bu kıyı bölgesine özgü doğal kayalık bir ortam sunmaktadır.
Bu alan uzun süre balıkçılar tarafından iskan edilmiş, ahşap ve taştan kulübeler inşa edilmiş ve denizde çalışılmıştır. Daha sonra yerel kıyı topluluğunun geleneklerini sürdüren bir restorana dönüşmüştür.
Bu isim geleneksel bir durak noktasını ifade eder ve yerliler taze deniz ürünlerini paylaşmak ve koyun manzarasının keyfini çıkarmak için burada toplanır, bu da onu sahil topluluğu için bir sosyal merkez haline getirir.
Restoran, suya inen basamakları olan kayalık bir burunda yer alır, bu yüzden yürüyerek gitmek en iyisidir. Özellikle yoğun saatlerde veya daha büyük gruplarla ziyaret ediyorsanız rezervasyon mantıklıdır.
Menü, Akdeniz deniz ürünlerini uzak diyarlardan gelen beklenmedik tatlarla harmanlıyor; basit bir kıyı restoranından beklemeyeceğiniz bir şey. Bu mutfak karışımı, şefin farklı pişirme stillerini bir araya getiren deneyiminden ortaya çıktı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
