La Taverne, Fransa'nın Saint-Malo kentinde Alsas mutfağı restoranı
La Taverne, Saint-Malo SNCF istasyonunun yanında yer alan, toplam 192 kişilik iki yemek salonuna sahip bir Alsas restoranıdır. Misafirler içeride yemek yiyebilir veya Boulevard des Talards'a bakan açık terası tercih edebilir.
Tren istasyonunun karşısında kurulan restoran, nesiller boyunca Alsas pişirme yöntemlerini ve bölgesel tarifleri korumuştur. Bu yemek gelenekleri bugün hâlâ mutfağını şekillendirmektedir.
Menü, Alsas geleneklerini Breton kıyı lezzetleriyle harmanlıyor ve Cancale istiridyeleri ile günlük taze avlar gibi yerel malzemeleri kullanıyor. Yemek yiyenler, tek bir tabakta iki farklı Fransız mutfak dünyasının buluşmasını deneyimliyor.
Restoran, pazartesiden pazara her gün açıktır ve cumartesi günleri 23:00'e kadar hizmet vermektedir. Kartla ödeme ve nakit dahil çeşitli ödeme yöntemleri kabul edilmektedir.
Mutfak, iştahlı misafirler için birayla pişirilmiş lahana turşusu ve bir kilogramlık domuz eklemi hazırlıyor. Bu doyurucu kombinasyon, Alsas mutfak geleneğinin sağlamlığını yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
