Bistro Blasco and cook, Fransa'nın Carcassonne şehrinde bir restoran
Bistro Blasco and Cook, birinci katta yemek salonu ve açık havada terası olan bir restorandır; geleneksel pişirme yöntemleri ve taze mevsimlik malzemelerle ev yapımı yemekler hazırlar. Mutfak, klasik teknikleri kaliteli yerel ürünlerle birleştirir.
Restoran, Carcassonne Evrensel Cassoulet Akademisi tarafından belirlenen standartlara göre cassoulet hazırlar. Bu gelenekler, yerel yeme alışkanlıklarını tanınmış mutfak kurallarıyla bağlar.
Menü, haddocklu risotto ve bourride sosu veya balkabağı çorbası ve pralin köpüğü gibi yemeklerle bölgesel tatları yansıtır; bu da yerel halkın ne yemekten hoşlandığını gösterir.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye akşam yemeği için açıktır ve önceden rezervasyon alır. Şaraplar kadehle sunulur, böylece tam bir şişe sipariş etmeden farklı seçenekleri denemek kolaydır.
Mutfak, yerel malzemeleri modern pişirme teknikleriyle birleştiren akşam yemeği kombinasyonları oluşturur ve ölçülü porsiyonlarda uygun fiyatlarla sunar. Gelenek ve modern sunum arasındaki bu denge, her ziyarete özel bir şey katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
