Auberge du Moulin, Fransa, Le Chay'de bir restoran
Auberge du Moulin, Fransa'nın Le Chay kasabasında, yenilenmiş bir yemek salonunda Alsas bölgesel mutfağını sunan bir restorandır. Yaklaşık 150 kişilik geniş bir bahçe terası, yemek alanını açık havaya taşır.
Bina aslında bir değirmendi ve daha sonra restorana dönüştürüldü. Orijinal yapının bazı unsurları bugün hala görülebilmekte ve bu eski amacı hatırlatmaktadır.
Bu restoran, nesiller boyunca aktarılan Alsas geleneklerine uygun olarak odun ateşinde pişirilen flammekuchen servis eder. Yerlilerin bu ikonik bölgesel yemeği köklerine saygı göstererek nasıl yorumladığını tadabilirsiniz.
Restorana köy meydanından kolayca ulaşılabilir ve özellikle hafta sonları hızla dolabilir. Yer garantisi için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Şef, yerel gelenekleri modern pişirme teknikleriyle harmanlayan mevsimlik menüler oluşturur. Bu yaklaşım, saygın restoran rehberlerinden takdir toplamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
