Da Zero, Torino, Quadrilatero semtinde bir pizzacı
Da Zero, Quadrilatero semtinde, geleneksel yöntemlerle yapılan Napoli usulü pizzaya odaklanan bir pizzacıdır. Restoran, İtalyan malzemeleri kullanır ve yemek pişirme tekniklerine önem verir.
Restoran, 19. yüzyılda Napoli'den gelen göçmenlerin becerilerini kuzey İtalya'ya getirmesiyle başlayan Torino'nun pizza ustalığı geleneğini sürdürüyor. Napoli ile Torino arasındaki bu bağ, bugün şehirde pizzanın nasıl yapıldığını hâlâ şekillendiriyor.
Pizzacı, malzemeleri bölgesel üreticilerden temin eder ve yemeklerinde nereden geldiklerini öne çıkarır. Yerel gıda gelenekleriyle olan bu bağın tabağınıza geleni nasıl şekillendirdiğini tadabilirsiniz.
Yer her akşam açıktır ve başlıca kredi kartlarını kabul eder. Masada yemek yemeyi veya paket servis siparişini seçebilirsiniz.
Restoran, belirli İtalyan bölgelerinden malzeme almak için çiftçiler ve gıda üreticileriyle doğrudan çalışır. Bu kişisel ortaklıklar, mutfakta her gün ne kullanıldığını belirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
